Fm 95.7 Sonido de Esperanza
El sector cárnico argentino comenzó 2026 con señales claras de retroceso en la actividad y en el consumo interno.
De acuerdo con el último Informe Económico Mensual, el consumo aparente de carne vacuna cayó 13% en la comparación interanual entre enero de 2025 y el mismo mes de este año.
El reporte también señala que el promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó en 47,9 kilos por habitante al cierre de enero. Ese nivel implica una leve disminución del 0,5% frente al promedio registrado en igual período del año pasado, lo que confirma la tendencia descendente en la demanda doméstica.
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